Alz Res Therapy：健康饮茶，可降低痴呆风险

烹饪作为联合开发预防绝症机但会的目标获得了越来越多的关注，因为它负面影响了绝症的几个前提有助于，包括氧化舆论压力、炎症和毛细血管间歇性。因此，各种研究成果从未将坚称保健的烹饪模式与减缓本质能力下降的反应速度和降较高绝症的不确定性联系起来。

尽管这种保健的烹饪模式似乎对脊髓元保健是次优的。因此，地中所海-阻挠心血管烹饪疗法（DASH）干预脊髓APC疾病（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）烹饪从未被联合开发出来，以独特的方式则强调与脊髓元保健有关的营养，如绿叶玉米和嫩叶。坚称MIND烹饪似乎与好处的本质乏善可陈、格外较少的本质衰退和格外较高的痴呆不确定性有关，但有两个方法学难题仍然格外为严重。

首先，以往研究成果的平均随访小时为4.5至6.6年，这与绝症的则有阶段不尽相同。在这一本质障碍递增的阶段，日常生活习惯似乎但会恶化，例如，由于精神分裂症状和嗅觉障碍。这似乎但会在烹饪模式和绝症的短期关联性中所替换成偏移推论。近十年随访的研究成果容许在累积的小时段内研究成果关联性，可以共享对似乎的偏移推论的立论。

第二，在观察性研究成果中所研究成果烹饪模式是众所周知的困难，因为它常常受到日常生活方式则的依赖性。尽管以前的研究成果在分析中所控制了日常生活方式则的原因，但残留的夹杂原因似乎仍然不存在。在这方面，重要的是要认识到保健烹饪和日常生活方式则的意识在过去的几十年中的持续增长上升，很似乎因此也上升了烹饪质量和其他日常生活方式则原因彼此间的人关系。这并不一定那些最关心自己保健的人坚称保健烹饪和日常生活方式则，而那些不太关心自己保健的人坚称不太保健的烹饪和日常生活方式则。在同一研究成果一些人中所应用于近代和文学批评的烹饪模式数据，并格外为它们与绝症不确定性的人关系，可以深入理解夹杂可能，因为近代数据似乎比文学批评数据格外较少受到日常生活方式则原因的负面影响。

鹿特丹研究成果是一项基于现有人口的前瞻性研究成果，在1989-1993年和2009-2013年在一个前提不分隔的样本中所评估了烹饪肥胖症。

藉此，交叉路口特大该大学的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个相隔20年的环境中所，探究坚称MIND烹饪与绝症不确定性彼此间的关联性，在据统计的随访每隔中所。此外，为了弄清MIND烹饪是否似乎比其他保健烹饪对脊髓元保健格外有近期，还研究成果了坚称其他两种保健烹饪与绝症不确定性彼此间的关联性。

在以现有人口为基础的鹿特丹研究成果中所，他们应用于有效的营养频率问卷对1989年至1993年前夕的5375名旁观者（水平线I）和2009年至2013年前夕的2861名旁观者（水平线II）的烹饪进食同步进行了评估。我们近似值了MIND烹饪评级，并应用于Cox三维研究成果其与全因绝症不确定性的人关系；发病的全因绝症被近代纪录到2018年。

在从水平线I开始的平均15.6年的随访前夕，1188名旁观者入院了绝症。水平线I较高的MIND烹饪评级与随访前7年的痴呆不确定性较较高有关（危险比（HR）[95%置信区间（CI）]，每标准差（SD）上升0.85[0.74，0.98]），但在不长的随访每隔内，关联性变为了。

从水平线II开始的平均随访小时为5.9年，前夕有248名旁观者入院了绝症。在每个随访每隔前夕，水平线II的MIND烹饪罚球越多，痴呆不确定性越较高，但随着小时的格外长，关联性性并不大向西移动（随访7年的HR[95% CI]，每SD上升0.76[0.66, 0.87]）。

水平线II的MIND烹饪评级与痴呆不确定性的人关系比水平线I的MIND烹饪评级格外为的关系。

该研究成果的重要涵义在于发现了：好处地坚称MIND烹饪与随访的背几年内绝症不确定性的降较高有关，但这似乎部份是由偏移推论和日常生活方式则的崩解相混所解释的。所需全面性的研究成果来揭示MIND烹饪在多大程度上但会负面影响绝症的不确定性。

原文说是：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()