Alz Res Therapy：身体健康饮食，可降低痴呆风险

烹饪作为开发预防绝症但他却的最终目标获得了越来越多的关注，因为它阻碍了绝症的几个整体前提，还包括氧化物压力、炎症和血管极其。因此，各种深入研究不太可能将坚称肥胖症的烹饪作法上与减缓心理并能下降的平均速度和降偏高绝症的几率联系起来。

尽管这种肥胖症的烹饪作法上有可能对神经系统肥胖症是次优的。因此，地当中海-阻止癫痫烹饪疗法（DASH）干预神经退行适度癌症（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）烹饪不太可能被开发出来，以截然不同的作法强调与神经系统肥胖症有关的进食，如流苏玉米和浆果。坚称MIND烹饪确实与更是好的心理发挥、更是再加的心理衰退和更是偏高的痴呆几率有关，但有两个分析方法问题仍然难以实现。

首先，以往深入研究的平均随访等待时间为4.5至6.6年，这与绝症的则有阶段整体一致。在这一心理障碍减去的阶段，烹饪习惯有可能会衰弱，例如，由于抑郁症状和听觉障碍。这有可能会在烹饪作法上和绝症的短期关联性当中引入反向自然法则。长期随访的深入研究必需在再加的大概内深入研究关联性，可以提供对有可能的反向自然法则的学说。

第二，在推论适度深入研究当中深入研究烹饪作法上是众所周知的不便，因为它总是受到社会生活作法的依赖适度。尽管以前的深入研究在分析当中控制了社会生活作法的状况，但残留的群集状况有可能仍然存在。在这方面，重要的是要认识到肥胖症烹饪和社会生活作法的意识在过去的几十年里急剧减低，很有可能因此也减低了烹饪质量和其他社会生活作法状况错综复杂的的关系。这意味着那些最关切自己肥胖症的人坚称肥胖症烹饪和社会生活作法，而那些不太关切自己肥胖症的人坚称不太肥胖症的烹饪和社会生活作法。在同一深入研究群体当中使用历史和现代的烹饪作法上资料，并比较它们与绝症几率的的关系，可以深入了解到群集上述情况，因为历史资料有可能比现代资料更是再加受到社会生活作法状况的阻碍。

鹿特丹深入研究是一项基于人口的全面适度深入研究，在1989-1993年和2009-2013年在一个整体不交叉的试样当中评估了烹饪人体内量。

藉此，路特大私立大学的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个相隔20年的环境当中，探究坚称MIND烹饪与绝症几率错综复杂的关联性，在总计的随访间隔当中。此外，为了弄清MIND烹饪前提确实比其他肥胖症烹饪对神经系统肥胖症更是有具体来说，还深入研究了坚称其他两种肥胖症烹饪与绝症几率错综复杂的关联性。

在以人口为基础的鹿特丹深入研究当中，他们使用有效的进食基频问卷对1989年至1993年过后的5375名行动者（终端I）和2009年至2013年过后的2861名行动者（终端II）的烹饪人体内进行了评估。我们计算了MIND烹饪打分，并使用Cox模型深入研究其与全因绝症几率的的关系；发病的全因绝症被历史纪录到2018年。

在从终端I开始的平均15.6年的随访过后，1188名行动者肺结核了绝症。终端I高的MIND烹饪打分与随访前7年的痴呆几率较偏高有关（危险比（HR）[95%置信区间（CI）]，每平方根（SD）减低0.85[0.74，0.98]），但在过长的随访间隔内，关联性消失了。

从终端II开始的平均随访等待时间为5.9年，过后有248名行动者肺结核了绝症。在每个随访间隔过后，终端II的MIND烹饪得分越少，痴呆几率越偏高，但随着等待时间的推移，关联性适度稍微减慢（随访7年的HR[95% CI]，每SD减低0.76[0.66, 0.87]）。

终端II的MIND烹饪打分与痴呆几率的的关系比终端I的MIND烹饪打分更是为密切。

该深入研究的重要涵义在于发掘出了：更是好地坚称MIND烹饪与随访的背脊几年内绝症几率的降偏高有关，但这有可能部分是由反向自然法则和社会生活作法的残余混淆所解释的。需要进一步的深入研究来揭示MIND烹饪在多大程度上会阻碍绝症的几率。

原文应是：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()